Domaine de Beaurenard on syystäkin ylpeä historiastaan. Seitsemän sukupolven ajan tilan omistus ja vigneronin vaativa tehtävä on siirtynyt isältä pojalle. Vuodesta 1695 alkaneen tradition vaalijana on nyt Paul Coulon, joka on kunnioittanut perinnettä myös perustamalla viininteosta ja tilan historiasta kertovan museon.

Châteauneuf-du-Pape on perinteinen ja omaleimainen hyvin rajatun alueen viini, jonka valmistamiseen käytetään useita lajikkeita. D. de B.:n valikoima on: 70% grenache, 10% syrah, 10% mourvèdre, 8% cinsault sekä 2% muita rypäleitä. Tilalla kasvaakin huikeat 15 eri lajiketta! (valkoiset mukaanlukien).

Maistelemani viini on tumman punainen. Se tuoksuu pehmeästi, leveästi, ei kovin voimakkaana. Löydän siitä luumun sekä kypsän hedelmän ja rypäleen nahan viittauksia.
Keskitäyteläinen maku on pehmeähkö ja siinä on kirsikan vivahteita. Maku leviää laajalle ja sen tanniinien kirpeys on sopivasti taltutettu. Viinin korkea alkoholipitoisuus (13.5%) torjuu jonkin verran erinomaisen viinin hienoimpien aromien aistimista.

Vanhojen suomalaisten perinteitä noudattaen yritin panna Coulonin viinin tuolinjalan juureen, suojaan, vaan kuinkas kävikään?

"Faites confiance à la Tradition"