I Want To Squeeze You
A Bit...
CABERNET SAUVIGNON X-A
1997
Pedro Domecq
Valle de Calafía, Baja California, Mexico
Cabernet Sauvignon 100%
12,6% Alc. vol., sugar 10 g/ltr
FIM 49,80 / EURO 8,38

Texts & visuals ©Hannu Lehmusvuori El Celler Catala Link of the Week: DECANTER on the French AC system

Viinien nauttimisessa on monta tärkeää asiaa. Hyvän viinin löytämisen lisäksi yksi niistä on yritys löytää uusia kokemuksia. Uusia alueita, maita, ajattelemisen aiheita. Meksikoa ei välttämättä pitäisi ajatella uutena maana ja makuna. Viinituotantoa on runsaasti, perinteet ovat pitkät ja monia espanjalaisia ja ranskalaisia vaikutteita löytyy pitkälti historiaan. Mutta kun Meksikon viinit ovat kaupassani yhden punaisen varassa, tunnen sukeltavani outoon maailmaan. Enkä ollenkaan huonoon. Kalifornian eteläpuolellakin kasvaa mielenkiintoisia köynnöksiä. DOMECQin Cabernet Sauvignon X-A yllyttää ajattelemaan, mitä kaikkea Meksikosta voisikaan saada. Sitä nuuhkii mielellään, mustaherukasta voi nauttia. Maussa on varsin pehmeää runsautta ja hyvä rakenne. - Myyjän tuotetiedoissa väitetään, että viinissä on sokeria 10 g/litra. Jos se pitää paikkansa (mitä epäilen tämän vuosikerran suhteen), niin olen ensikertaa tavannut noin sokeripitoisen punaviinin, josta makeus ei tule esiin. Ei tahmaa kitalaessa vaan aitoviinillinen, rypäleinen kokemus. Matkassa myös miellyttävää tammipyöreyttä. - Miellyttävä löytö. -Hannu Wines have many important steps to be enjoyed. Besides finding a good wine, one of them is an effort to find new experiences. New areas, new countries, new nutrition for thoughts. Mexico shouldn't necessarily be considered a new country or taste. There's a lot of production, the tradition is long, and one can find many Spanish and French influences dating way back into history. But because Mexico's wines rest on the shoulders of a single red in my store, I feel I'm diving into a strange world. And not a bad one at all. There's very interesting fruit growing 'south-of-the-border'. DOMECQ's Cabernet Sauvignon X-A urges me to think about all the things that could be found in Mexico. It's pleasantly sniffable, the black-currant gives pleasure. The taste has some soft abundance, and a good structure. - The retailer's information says that the wine has 10 grams of sugar per litre. If that is true (which I doubt very much with this vintage) I've had my first encounter with such an amount of sugar in a red without noticeable traces of it. No sticky stuff up on the palate, but a real wine-experience rising from grapes. And topped with the round tastes of oak. - A pleasing find. -Hannu

wine wine wine viini viini viini viini wine wine wine red wine red wine red wine wine of the week wine of the week wine of the week viini viini viini viini punaviini punaviini punaviini viikon viini viikon viini viikon viini wine wine wine red wine red wine red wine wine of the week wine of the week wine of the week viini viini viini viini punaviini punaviini punaviini viikon viini viikon viini viikon viini wine wine wine red wine red wine red wine wine of the week wine of the week wine of the week viini viini viini viini punaviini punaviini punaviini viikon viini viikon viini viikon viini wine wine wine red wine red wine red wine wine of the week wine of the week wine of the week viini viini viini viini punaviini punaviini punaviini viikon viini viikon viini viikon viini wine wine wine red wine red wine red wine wine of the week wine of the week wine of the week viini viini viini viini punaviini punaviini punaviini viikon viini viikon viini viikon viini midi midi midi java java java animaatio animaatio animaatio animation animation animation gif gif gif digital digital digital digitaalinen digitaalinen digitaalinen photo photo photo photo manipulation manipulation manipulation kuvan kuvan kuvan kuvan kuva kuva kuva valokuva valokuva valokuva käsittely käsittely käsittely käsittely midi midi midi java java java animaatio animaatio animaatio animation animation animation gif gif gif digital digital digital digitaalinen digitaalinen digitaalinen photo photo photo photo manipulation manipulation manipulation kuvan kuvan kuvan kuvan kuva kuva kuva valokuva valokuva valokuva käsittely käsittely käsittely käsittely midi midi midi java java java animaatio animaatio animaatio animation animation animation gif gif gif digital digital digital digitaalinen digitaalinen digitaalinen photo photo photo photo manipulation manipulation manipulation kuvan kuvan kuvan kuvan kuva kuva kuva valokuva valokuva valokuva käsittely käsittely käsittely käsittely midi midi midi java java java animaatio animaatio animaatio animation animation animation gif gif gif digital digital digital digitaalinen digitaalinen digitaalinen photo photo photo photo manipulation manipulation manipulation kuvan kuvan kuvan kuvan kuva kuva kuva valokuva valokuva valokuva käsittely käsittely käsittely käsittely viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini wine wine wine viini wine wine wine viini wine wine wine viini wine wine wine viini wine wine wine white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini viini viini viini viini viini viini viini viini